Malzemeler;

Ilık süt (1bardak)

Bira mayası (1yemek kaşığı)

Margarin (125 gr)

Şeker (1su bardağı)

Yumurta (2adet)

Un(2su bardağı)

Limon kabuğu rendesi

Yapılışı;

  • 1. Dolgu hazırlamak için, bir tencereye 2 yumurta sarısını çırpın
    , küçük porsiyonlara konsantre süt, şeker, tuz ekleyin ve küçük bir ateşe koyun. Kütle kalınlaştığında, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve hindistancevizi ve vanilya ekleyin. Somunları iyice doğrayın ve kremayı ekleyin.
  • 2. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Çikolatayı ince ince doğrayın, kahve ve kakao ekleyin, kaynar su dökün. Çikolata eridiğinde, kütleyi karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • 3. 2 pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, pişirme kağıdıyla örtün, üzerine un serpin.
  • 4. Un ve sodayı karıştırın. Tereyağı çırpın, orta hızda 2 çeşit şeker ve tuz. Ardından artırın ve biraz daha çırpın (2-3 dakika). Kütle havadar olmalı.
  • 5. Yavaşlayın ve bir seferde bir yumurta ekleyin. Vanilin ve çikolata karışımını girin. Küçük porsiyonlarda ekşi krema ekleyin. Elinizle hamuru yoğurun. Ayrı ve forma koyun. 30 dakika pişirin. Kek soğuduğunda kalıptan çıkarın. Her pastayı kes.
  • 6. Pastayı tabağa koyun, kremayı sürün, sonraki pastayı kapatın, kremayı koyun. Kek bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üstüne krema sürülmeli, üzerine somun serpin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here