Malzemeler;

Krep için;

Yumurta (2adet)

Süt (1 buçuk su bardağı)

Tuz (1tatlı kaşığı)

Un (2 su bardağı)

Sıvıyağ (2 yemek kaşığı)

Soda (1şişe)

İçi için;

Kuşbaşı et (Yarım kilo)

Soğan (1adet)

Domates (2adet)

Yeşil biber (3tane)

Toz biber (1tatlı kaşığı)

Karabiber (1bucuk çay kaşığı)

Bezelye (1su bardağı)

Tuz

Beşamel Sosu İçin;

Süt (1bucuk su bardağı)

Un (1tepeleme çorba kaşığı)

Tereyağ (1çorba kaşığı)

Tuz,karabiber

Üzerindeki sos için;

Tereyağ (1çorba kaşığı)

Salça (1tatlı kaşığı)

Tarifi;

Türk mutfağı çok yönlüdür ve sunumun özgünlüğü ve zevklerin parlaklığı ile şaşırtmaktan asla vazgeçmez. “Evet, bunlar etli normal krep!” – diye bağırıyorsun. Evet, pankek ama sıradan değil! Unutma, mümkün olan tüm kebapları veya en azından birçoğunu pişirmeye söz verdim.

bohcha kebab

Bohcha kebab – bir çantada kebap – ince krep krep ile pişmiş sebzeli et. Bu yemeğe bazen Manisa Kebabı denir. Fakat Manisa tamamen farklı bir parlak hikaye. Ayrı bir notta bahsetmeye değer olan bu şehir (ilçe ve il) için başka bir kebap da seçilmiştir.

İlginç Türk kebapları:
Kayit kebap – “kağıt kebap” (Kagit Kebabi) – parşömenlerde sebzeli et.
Tavuklu Sultan Kebabı (Tavuklu Sultan Kebabi) – ev yapımı yufka hamurunda sebzeli et.

krep

Krep, süt ve yumurta üzerinde elastik, ince hazırlanır. Fırınlamadan önce, gözleme hamurunun demlenmesi gerekir ve bu zorunludur.

krep krep

Krep daha iyi bir dokuya sahip olacak, çıkarması kolay olacaktır.

Boncha Manisa Kebap

Bu arada, hamura biraz daha şeker eklerseniz, meyveler, meyveler, krema veya bal ile doldurma için tatlı bir seçenek elde edersiniz.

et

Kuzu tercih edilir ancak tavuk veya hindi ile yemek pişirmeyi deneyebilirsiniz. Yemeğe çocuklara servis yapmayı planlıyorsanız, şiddetini biber miktarına göre ayarlamanız gerekir. Etler yumuşar – her parça sosun içine gömülür …

soslar

Bohcha kebaplarına birkaç kez yazdığım beyaz sos ve kırmızı acı biber yağı ile servis yaptım. Tereyağı, tereyağı veya sebze, kırmızı biber ile ısıtılır. Et ve sebze gevrek hamur işleri ile haşlanmış yumurta ve kebaplarla lezzetli, neredeyse evrensel bir şey. Ayrıca ev yapımı domates soslu kreplerde kebap servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here