Malzemeler;

Krep için;

Yumurta (2adet)

Süt (1 buçuk su bardağı)

Tuz (1tatlı kaşığı)

Un (2 su bardağı)

Sıvıyağ (2 yemek kaşığı)

Soda (1şişe)

İçi için;

Kuşbaşı et (Yarım kilo)

Soğan (1adet)

Domates (2adet)

Yeşil biber (3tane)

Toz biber (1tatlı kaşığı)

Karabiber (1bucuk çay kaşığı)

Bezelye (1su bardağı)

Tuz

Beşamel Sosu İçin;

Süt (1bucuk su bardağı)

Un (1tepeleme çorba kaşığı)

Tereyağ (1çorba kaşığı)

Tuz,karabiber

Üzerindeki sos için;

Tereyağ (1çorba kaşığı)

Salça (1tatlı kaşığı)

Tarifi;

Krep malzemelerini güzelce bir kapta karıştırıp teflon tavada önlü arkalı pişirin.

Etleri tencerenin kapağı kapalı şekilde olacak şekilde suyunu çekene kadar pişirin.Etler suyunu çekinde yemeklik doğranmış soğanı domatesi,bezelyeyi,biberi ekleyin karıştırarak pişirin.Domatesler suyunu çekmeye başlayınca,baharatlarıda ekleyin ve ocaktan alın.Krepin birini çorba kasesi gibi bir kaseye koyun,içine 3 kaşık iç malzemesinden koyup ,bohça şeklinde krepi kapatın.Yağlanmış fırın tepsisin bohçaları ağız kısmı tepsinin tabanına bakıcak şekilde dizin.

Beşamel sos içinde,tereyağını eritin,içine unuda katıp kavurmaya başlayın.Sütüde karıştırarak ilave edin topaklamasını önleyin.Baharatlarıda ekledikten sonra ocaktan alın.Hazır olan sosu her bohçanın üzerine iki yemek kaşığı gezdirin.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında soslar kızarana kadar pişirin.Sosu içinde tereyağını tavada eritin,1 tatlı kaşığı,salçayıda katıp,kavurun.Bohçalar pişinde sosu üzerleirnde gezdirin.Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here