Malzemeler;

Yumurta (4adet)

Un (2yemek kaşığı)

Süt (4 su bardağı)

Toz şeker (1su bardağı)

Tereyeağ (3 bucuk yemek kaşığı)

Kakao (2çay bardağı)

Bitter çikolata (1paket)

Kabartma tozu (1paket)

Pudra şeker,krema

Tarifi;

Yumurtaların akını sarısını ayırın.

1. ADIM

Fırını önceden 170 ° C’ye ısıtın

2. ADIM

180 ml sütü küçük bir tencerenin içine dökün ve kaynatın.Tam ekran3. ADIM

1 yemek kaşığı bağlayın. kaşık beyaz şeker, nişasta ve kalan soğuk süt (1 çorba kaşığı kaşık), topak kalmaması için her şeyi karıştırın

4. ADIM

Biraz sıcak süt dökün, tekrar karıştırın ve çözünmüş nişastayı bir süt kabına dökün. Krema kalınlaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve birkaç saniye daha karıştırmaya devam edin

ADIM 5

Süt kremasını ayrı bir kaseye dökün, vanilya özü dökün, karıştırın ve soğutun.

ADIM 6

Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.

ADIM 7

Beyazları yoğun yemyeşil köpüklü bir mikser ile çırpın (en önemli şey öldürmek değildir!).

ADIM 8

Sarısı için 1 yemek kaşığı ekleyin. kahverengi şeker kaşığı ve şeker eriyene kadar bir mikser ile çırpın.

ADIM 9

Soğutulmuş süt kremasını bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpma durmadan, çırpılmış yumurta sarısını sokun, ardından kakao dökün ve biraz daha çırpın.

ADIM 10

Çırpılmış proteinlerin bir kısmını krema içine karıştırın, sonra kalan proteinleri enjekte edin ve yoğurun.

ADIM 11

Ezilmiş çikolata ekleyin, karıştırın.

ADIM 12

Küçük seramik formlarını kalan kahverengi şekere serpin ve çikolata kitlesini bunlara yayın.

ADIM 13

Kalıpları sıcak suyla dolu derin bir tencereye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here