Malzemeler;

Nohut (Yarım kilo)

Kuşbaşı et (200 gram yeterli)

Soğan (1adet)

Sarımsak (6diş)

Su (1bucuk su bardağı)

Biber salçası (1 çay kaşığı)

Domates salçası (1tatlı kaşığı)

Zeyntin yağ (4yemek kaşığı)

Tereyağ (1yemek kaşığı)

Sirke (2yemek kaşığı)

Pul biber (İsteğe göre)

Tuz

Su (3su bardağı nohutu haşlamak için gerekli olucak )

Yapılışı;

Zeyy,n yağ,tuzu ve sirkeyi karıştırın.Etleri bu karışıma ekleyip iyice karıştırın.Etleri bekletmeye alın ez az yarım saat bu arada nohutları haşlamaya başlayın.Haşlanan nohutları süzgeçten geçirin.İki yemek kaşığı zeytin ya ve tereyağ ile etleri kavurun.Daha sonra soğanlarıda kavurun.Soğanlar pembeleşince etleride ilave edin biraz daha kavurmaya devam edin.Salçalarıda ekleyin bu arada.Tencereye nohutları etleri alın ve bir bucuk su bardağı su ekleyin.Pişirmeye başlayın afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here