Malzemeler;

Kıyma (1kilo)

Patates (3adet)

Domates (3adet)

Margarin (2yemek kaşığı)

Yumurta (2adet)

Bayat ekmek (2dilim)

Maydanoz (1demet)

Tuz,karabiber

Hazırlanışı;

Soğanı soyup ince doğrayın.

Kıyılmış eti bir kaseye koyun ve soğanı ekleyin.

Yeşilleri kesin ve forcemeat’e ekleyin.

Tavuk yumurtayı kıyma haline getirin. Tuz, karabiber.

Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, böylece doldurma düzgün ve hassas olur.

Köfteleri daha da yumuşatmak ve kremsi bir tat vermek için kıymaya 1 çorba kaşığı süt tozu veya krema ekleyin.

Tozu tereyağı ve ıslatılmış beyaz ekmek kombinasyonu ile değiştirebilirsiniz. 150 g ekmek kırıntısını 10 dakika boyunca 100 ml su veya süt içinde bekletin. Fazla sıvıyı boşaltın ve topuzu kıymaya ekleyin. Ardından, 30 g tereyağı gönderin.

Islak ellerle ıslak köfte. İsteğinize göre bedeni seçin, fakat 2-3 cm çapında bir köfte için en uygun seçenek olduğunu unutmayın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here