Malzemeler;

Lahana (Kelem 1adet)

Sirke (1litre)

Sarımsak (1baş)

Su,Tuz

Yapılışı;

İlk öncelikle kelemin yani lahananın dış yapraklarını koparın.Dibini oyduktan sonra koçanını alın ve dört parçaya ayırın lahanayı.Ayırdıktan sonra lahanayı kıymaya başlayın.Kıydığınız lahanları büyükçe bir tepsiye koyun ve tuzla beraber ovun.Güzelce ovduktan sonra lahanları tepsinin ortasına toplayın ve ufak bir tepsiyide üzerine koyun.Ufak tepsiye ağırlık koyun ve 6-7 saat o şekilde bekltin.Soyulmuş sarımsakları tuzla güzelce dövün.Sarımsakları sirkeyle harmanlayın ve turşu yapacagınız zamana kadar bekletin.Lahanaları turşu bidonlarına koyun veya kavanozlara üzerlerine ağılık yapıcak bişey koyunki bastırsın aşağıya daha sonra sirkeli karışımı üzerine dökün,lahanaların üzerine çıkcak kadar su ekleyin.10 Gün sonra turşunnuz hazır afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here