kurabiye

►2 adet yumurta
►125 gram tereyağı (donuk olmayacak şekilde)
►yarım çay bardağı sıvı yağ
► ikiçay bardağı pudra şekeri
►üç su bardağı mısır nişastası
►iki buçuk su bardağı un
►bir paket kabartma tozu

Üstü için:

►100 mililitre çikolata sosu
►iki yemek kaşığı pudra şekeri

Mantar Kurabiye Tarifii

Mantar Kurabiye

Ortası Çikolatalı: Mantar Kurabiye Tarifi:

Ortası Çikolatalı Mantar kurabiyemizi hazırlamamız için; Oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtaları ve tereyağını karıştırma kabımıza ekleyelim.
Sıvı yağı ve pudra şekerini kattığımız kurabiye karışımımızı krema kıvamına gelinceye kadar iyice karıştıralım.
Sırasıyla elenmiş un, mısır nişastası ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra kurabiye hamurumuzu yaklaşık olarak 10 dakika kadar güzel bir hamur elde edinceye dek yoğuralım yani topaksız ve yoğun bir hamur olmalı.
Hazırladığımız kurabiye hamurumuzdan ceviz iriliğinde parçalar keselim ve avucumuzun içinde yuvarlayarak istediğimiz şekili verdirelim.
Hazırlamış olduğumuz kurabiyelerin yam ortasına baş parmağımızla yada küçük bir kalıptan yararlanıp bastırarak ufak ufak çukurlar hazırlayalım.
Fırına koyacağımız tepsisine yağlı kağıtdı serelim orta kısımları boş olan kurabiyelerimizi aralıklı bir şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 175C derece fırında üstü hafif bir renk alıncaya dek ortalama 15-20 dakika pişirdiğimiz kurabiyelerimizi, fırında bekletmeden çıkartalım.
Oda sıcaklığında dinlenip ve soğumuş olan kurabiyelerimizin orta kısımlarını çikolata sosuyla dolduralım.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri hindistan cevizi serptikten sonra çay ve ya kahve eşliğinde sevdiklerimize ikram edebiliriz. Afiyet olsun her gününüz en az bu kurabiyeler kadar mutlu olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here