Malzemelerimiz
►3 Tane taze günlük taze yufka
►1 adet su bardağı sıvı yağ
►3 adet yemek kaşığı un
İç kısmı için
►3 yada 4 Tane orta boy patates
►İsteğiniz kadar maydanoz
►Pul biber
►Nane Tuz
Üst kısmına sürmek için
►Yumurta sarısı

Patatesleri güzelce haşlayalım ve soyalım akabinde patatesleri püre haline getirelim. İçine tuz, nane pul biber ve ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan bir tanesini genişce bir alana serelim. Unu ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
Yufkamızın üstüe sıvı yağ ile hazırlamış olduğumuz karışımı sürüp kenarlarını kıvırıp katlayalım. Tekrar sıvı yağlı karışımdan sürelim.
Kenar kısmlarına patatesli karışımdan katıp rulo şeklinde saralım.
Dört Parmak genişliğinde aralıklı olarak yufkaları bıçakla dilimleyelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim ve üzerine dizelim.
Üstüne yumurta sarısından sürelim çörek otu ve susam ile güzelce süsleyelim.
Önceden 180C dereceye ayarlanmış olduğumuz fanlı fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Patatesli çıtırmı çıtır böreğimiz hazırdır istediğimiz şekilde en güzel anlarımızda servise hazırdır. Afiyetler olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here