Malzemeler;

Asma Yaprağı(Yarım Kilo)

Toz şeker(1yemek kaşığı)

Zeytinyağ(1çay bardağı)

İçi İçin Gerekli Malzemeler;

Soğan (4adet)

Zeytinyağ(1çay bardağı)

Pirinç (1bucuk su bardağı)

Domates (3adet)

Maydanoz(Yarım demet)

Nane (1çay kaşığı)

Karabiber,yenibahar,

Su(1çay bardağı)

Tuz Limon

Kuşüzümü (1 tatlı kaşığı)

Dolmalık fıstık (1yemek kaşığı)

Hazırlanışı;

İlk öncelikle yaprakları bi 5 dk kadar haşlayın ve suyunu süzün.Pirinci 15 dk suda bekletin su ılık olursa iyi olur,beklettikten sonra pirinçleri süzün .Maydanozları ve soğanı kıyın .Domatesleri yemeklik şekilde ufak ufak zar gibi doğrayın.Zeytinyağın yarısını tavada ısıtmaya başlayın.Fıstıkları ve soğanı kavurun.Pirinci domatesi ve bir çay bardak suyuda ilave edin.Kavurma işlemini karıştırarak suyunu çekene kadar devam ettirin.Kavrulma işlemi bittikten sonra kuş üzümü maydanoz ve baharatları katıp ılımaya bırakın.İç malzemeleriz hazır yaprakların arasına koyun ve yaprakları kalem şeklinde sarın (Bu biraz marifet ister :):)) )Tuz,şekeri,suyu ve zeytinyağı birbiriyle harmanlayın ve yaprakların üzerinde gezidirn.Orta ateşte tencerenin kapağı kapalı ve yaprak sarmaların üzeri porselen bir tabakla kapalı şekilde pişirmeye başlayın.Afiyet olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here